芹菜叶的做法 芹菜叶怎么吃

芹菜叶的做法，芹菜叶怎么吃。我们生活中的蔬菜种类非常多，例如白菜、胡萝卜、蒜苔、豆角、土豆等等，芹菜当然也是受欢迎的蔬菜之一。很多朋友近日来询问小编，芹菜叶能吃吗？应该怎样烹饪？芹菜叶也是它的一部分，并且富含的营养成分对治疗动脉硬化、高血压都有效果。女性频道即将为大家介绍：芹菜叶的做法，芹菜叶怎么吃。

菜中所含的芦丁，能降低血清胆固醇。所以肥胖病、动脉硬化、高血压等病人食用，很有好处。芹菜叶柄中纤维素的含量比较高，能够通畅大便，防治大使秘结。花生米有降血脂、降血压、制酸和胃等功效

煎芹菜叶饼

芹菜饼色金黄间绿，外焦里嫩，咸鲜香辣味。

材料

主料：芹菜叶500克，

辅料：鸡蛋200克，

调料：盐3克，味精2克，胡椒粉2克，植物油20克，白皮大蒜10克，醋5克，酱油5克，小麦面粉30克

做法

1.芹菜叶开水烫出，切成细末，加鸡蛋、盐、味精、胡椒粉和面粉（少许）拌匀；

2.滑锅内加植物油烧热，放入芹菜蛋液摊成饼，两面煎成金黄色，熟后改刀，原样摆放盘中；

3.大蒜泥加醋、酱油、味精，调成汁，与芹叶饼同上桌蘸食。

小诀窍:

食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

凉拌芹菜叶

材料

嫩芹菜叶，胡萝卜丝，盐，醋，香油，味精少量，糖，蒜末

做法

1.嫩芹菜叶过开水，胡萝卜丝过水，加点盐、醋、香油、少量味精，一点糖、蒜末，拌匀OK。

小诀窍:

据说芹菜叶的营养比芹菜杆要高的多呢，所以爱吃芹菜的人千万不要扔掉啊！

芹菜叶蛋炒饭

白米饭一直羡慕蛋炒饭拥有富丽堂皇的生活。一天，它向蛋炒饭表达了自己的欣羡之情：“你每天浓油重彩地示人，生活是那么绚丽多姿！”蛋炒饭瞟了白米饭一眼，忽然眼泪汪汪：“你不知道我多羡慕你，每天可以素面朝天，生活简单！”我们经常像白米饭羡慕蛋炒饭那样羡慕别人的生活，总以为别人的日子过得就是比自己好，殊不知自己也正在被别人羡慕着……

材料

白米饭（剩菜饭），芹菜叶，鸡蛋，咸肉，红萝卜，油，盐，白胡椒粉，鸡精（可免放）

做法

1.芹菜洗净，择取叶，切成2厘米见方的碎块；鸡蛋打成蛋液，咸肉切细丁，胡萝卜切成细丁；

2.坐锅热油，炒鸡蛋（用锅铲把鸡蛋剁成小碎块），盛起；

3.热锅中再次倒入油，下咸肉丁爆香，接着下胡萝卜翻炒，下白米饭（白米饭要事先用勺捣碎）翻炒；

4.放入鸡蛋和米饭炒匀，最后下芹菜叶炒至熟，放盐、胡椒粉、鸡精调味即可。（为保持芹菜叶碧绿，可关火炒芹菜叶）

上面为大家介绍了有关“芹菜叶的做法，芹菜叶怎么吃”的内容，相信朋友们一定对芹菜有了更多的认识，原来芹菜不仅可以用来吃，芹菜叶也是如此。继续关注本站，更多相关美食的资讯将会呈现给大家。