蛋黄饼干的多种做法，简单又美味

说起蛋黄饼干大家都在熟悉不过了，许多人都超爱吃，一般超市里都可以看到，但是现在的小食品里都含有很高的化学物质，吃了对我们的身体不好。虽然很喜欢吃，但是不敢多吃，真是烦恼，所以呢，我今天为大家准备了蛋黄饼干的多种做法。听到这是不是有点迫不及待了呢，那还等什么，一起去看看吧。

正宗蛋黄饼干的制作方法，简单易学会。【方法一】1、黄油室温软化后，用打蛋器打散，再加入细砂糖，用打蛋器打至颜色略发白，体积膨大。2、分几次加入五个蛋黄，每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次。3、加入盐，搅拌均匀。4、倒入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，成为软软的面团。5、烤盘铺油纸，用手把面团分成大小差不多的小剂子，搓圆，再稍按扁，放入预热好的烤箱里，180度20分钟左右，最后几分钟注意观察饼干烤制情况，边缘出现金黄色即可。

正宗蛋黄饼干的制作方法，简单易学会。【方法二】1. 全蛋和蛋黄打入盆中，加入糖打发。2. 打至浓稠，提起打蛋器，划痕不马上消失。3. 倒入已过筛的低粉。4. 上下翻拌均匀。 5. 灌入裱花袋子里。6. 在烤盘上挤出一个个小圆形。 7. 烤箱200度，烤约10分钟。8. 想起它曾经的香味了吧。 9. 比小时候吃的更香浓、酥松。

正宗蛋黄饼干的制作方法，简单易学会。【方法三】1. 蛋与蛋黄分次加入砂糖和盐，用打蛋器搅拌至浓稠，颜色乳白，用打蛋器划过有淡淡的划痕，停留1-2秒后消失，这时候蛋液就打好了；2. 加入香草精，搅拌匀；3. 加入过筛的奶粉和低粉混合粉，用橡皮刀搅拌均匀；4. 选择小号圆形裱花嘴，用裱花带挤出一个个小团。记得每个要大小均匀、厚度相仿。不用担心形状，最后烤制时都会变成小圆饼的；5. 160度，烤13-15分钟，底部边缘上色即可。

看完这篇文章你是不是很开心呢，是不是没想到蛋黄饼干有这么多的做法，而且还这么简单，看完这些你学会了吗？赶快准备材料。自己动手试试看吧。