疙瘩汤之北极甜虾疙瘩汤的做法

在我们的日常生活中，饮食是最讲究的，科学合理的饮食，会更有助于朋友们的身体健康，汤在我们的日常饮食中时经常食用的，汤的种类有很多，但是朋友们喝过疙瘩汤吗？疙瘩汤与其他种类的汤有很大的区别，因为疙瘩汤里放了面，疙瘩汤的做法有很多，下面就为朋友们介绍下北极甜虾疙瘩汤的做法，大家一起来学习北极甜虾疙瘩汤的做法吧。
材料
面粉，番茄，北极甜虾十几，鸡蛋一个，姜片，香菜，胡椒粉，盐适量
做法
1.番茄切成小丁，放半锅冷水中加姜片煮至软。
2.面粉加一点点盐，鸡精，加冷水调成糊状，如图面粉与水的比例约 是2:1，慢慢用筷子一点点拨入沸腾的锅中，煮两分钟至熟，再加入 北极甜虾、适量盐，煮1分钟。
3.鸡蛋打散，加一小勺水打均匀，慢慢转圈倒在疙瘩汤里，不要搅 拌，用锅内的温度使蛋液定型成絮状。关火，临上桌时撒上香菜 末、香油、白胡椒粉。
小诀窍:
疙瘩要拨得大小一致，以便受热均匀。如果块儿大，就多煮会儿。
上述内容就是小编为朋友们介绍的北极甜虾疙瘩汤的做法了，朋友们可以按照上文介绍的方法，自己动手做一做，北极甜虾疙瘩汤的做法非常的简单，相信朋友们一定都能够学会的。