信阳毛尖的泡法怎么样泡茶更有味道

2014-01-23 11:10 出处:爱尚生活网 作者:刘荣浩

关于信阳毛尖的泡法,信阳毛尖是属于绿茶的一种,这种茶的特性很高,所以大家在泡茶的时候一定要注意方法,对于信阳毛尖的泡法来说,信阳人是泡茶的专家,那里的人们对于泡茶这这一方法,可谓是人人都会的,随便一个信阳人都可以泡出上好的茶来,这就是信阳毛尖给信阳人带来的一种馈赠,信阳毛尖让信阳人,学会的了泡茶的技巧,信阳人给中国和世界带来一种上好的佳品,所以说信阳人的功劳是非常伟大的,

 信阳毛尖的泡法工具/原料
玻璃杯数只、玻璃壶1把、茶叶罐1个、茶具组合1套、茶盘1个、紫砂茶池1个 、茶巾1条、茶盒1个、特级毛尖茶适量。

 信阳毛尖的泡法步骤/方法
1、烫壶:在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯,提高茶杯的温度。

2、置茶:毛尖的投茶量按照1:50的比率进行投放,即1克毛尖茶,50克水。一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,此时可将茶荷递给客人,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。 信阳毛尖的外形条索紧细、圆、光、直,白毫显露,有峰苗,色泽隐绿,油润光滑。

3、温杯:烫壶之热水倒入茶盅内,再行温杯。

4、高冲:冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称"高冲":水注到杯身的十分之七满,注水时注意水的温度要达到90℃(这样才能在投茶时使水温在85℃)。信阳毛尖对水的要求比较高,上等的水应该选用山泉水其次是汇集的山水,硬水和碱较多的水不适合冲泡毛尖茶,平时生活中选择矿物质纯净水也是不错的。

信阳毛尖的泡法,上面关于信阳毛尖的泡法大家都了解了吗?信阳毛尖的泡法是独具一格的,不能与其他的茶叶的泡法相混淆的,大家一定要记住哦。