肥牛金针菇的简单做法步骤

肥牛金针菇的简单做法步骤。材料;肥牛片250克，金针菇300克，葱花适量，陴县豆瓣酱1汤匙，盐，蒜蓉，油.

1.金针菇剪去根部洗净备用.

2.锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右.

3.豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水.

4.大火烧开后放入金针菇.

5.煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可.