辣炒肉末碎的做法 开胃的最佳选择

辣炒肉末碎的做法 开胃的最佳选择
用料 :

猪肉 大葱
干辣椒 蒜瓣
辣椒粉 生抽
白糖 料酒
盐 香菜

做法 :

1. 猪肉剁碎，不用太细的哈
2. 大葱、干辣椒切段，蒜瓣切小颗粒，香菜也切小段
3. 锅中放适量油，将剁碎的猪肉放入翻炒至变色
4. 放入干辣椒及蒜粒拌炒
5. 放适量生抽、料酒、盐、白糖及适量辣椒粉，拌炒入味
6. 出锅前，放入葱段稍稍拌炒，撒少许香菜碎即可

小贴士:

1、葱段不耐炒，所以放在最后入锅，略炒即可，这样会好看一些。
2、辣椒粉放着颜色会更加诱人一些，不过要考虑到自己能吃辣的程度