屯溪区开展野生蘑菇专项检查与宣传，织密饮食安全“防护网”

目前正是野生蘑菇快速生长的季节，同时也是误食中毒事件频发的时期。为了切实保障本辖区居民饮食安全，并有效预防野生蘑菇中毒事件的发生，屯溪区立即采取行动，全面部署了针对野生蘑菇的专项检查和宣传教育工作，全力构建起一道严密的饮食安全防线。

近期，执法部门深入中心城区的众多餐饮店铺，对这些店铺的后厨、食材储存间等关键区域进行了全面细致的检查。检查范围覆盖了从“采购—储存—加工”的整个食材处理流程。特别是对餐饮单位的食材进货台账进行了重点审查，严格排查是否存在采购野生蘑菇的记录。同时，要求经营者严格执行进货查验制度，对那些来源不明、品种不清的菌类食材，必须坚决予以杜绝，以确保食品安全和公众健康。

同时，屯溪区将宣传引导作为预防野生蘑菇中毒的关键抓手，通过“线上+线下”多渠道开展科普宣传。在阳湖镇三充村，执法人员和村干部走村入户，通过张贴宣传海报、发放宣传手册、现场讲解等方式，向群众宣讲“不采摘、不购买、不食用”不明野生蘑菇的“三不”原则，结合典型中毒案例提醒群众警惕误食风险，尤其针对老年人、农村居民等重点群体加强宣传引导，确保安全知识深入人心。

截至目前，屯溪区市场监督管理局已对230家农贸市场和餐饮单位进行了全面检查，并发放了2000余份宣传资料，旨在提高公众对野生蘑菇安全知识的认识。在此次检查中，并未发现任何违法销售野生蘑菇的情况。面对这一积极成果，屯溪区市场监督管理局党组成员南剑表示：“未来，我们将继续加强野生蘑菇的安全监管和教育宣传工作，建立健全常态化巡查机制，坚决杜绝野生蘑菇中毒事件的发生，全力保障人民群众的饮食安全。”