健康养生的酸辣汤 好喝的酸辣汤好味道

健康养生的酸辣汤 好喝的酸辣汤好味道

酸辣汤味道好坏，相比之下最重要的是盐\胡椒粉\醋的比例。

盐在一份酸辣汤中的比例，可以调节酸和辣的口感程度。

胡椒粉是最重要的原料，切记不要让胡椒粉"蒸发"掉，那就变成酸汤了.正确的放入时间是主料9.5成熟时放入，待全熟时开大火10秒.这样，即保持了胡椒粉的辣味，又不会留下它的"腥"气。

醋的比例和盐大概是6:5,这样是大众所能接受的.如果想辣一些，可以用6:4的比例入料。