美味紫薯桂花糕的简单制作及配料

美味紫薯桂花糕的简单制作及配料。主料：紫薯100克、糙米、紫米、薏米各20克、红枣几颗、、糖桂花少许。

做法：先将薏米紫米淘洗干净用凉水泡好2小时，红枣去核，紫薯去皮切小块。然后先将紫米和薏米倒入砂锅加水大火煮开加大米和紫薯，开锅后关小火，直到煮软煮烂加糖桂花和红枣，煮开2分钟即可,

需要注意的是，紫米含有很多天然色素，也是花青素，所以不宜过分搓洗。