红烧肉的适宜人群及禁忌事项

红烧肉的适宜人群及禁忌事项。

⒈ 一般健康人和患有疾病之人均能食之，但食之过多，便使人摄入了过多热量，多余的热量转化为脂肪在人体内储存，就致人肥胖，肥胖则易发多种疾病；多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻；对于脂肪及猪油，患高血压或偏瘫(中风)病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。 　　

⒉ 适宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结，以及营养不良者食用； 　　

⒊ 对湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人，忌食猪肉。 　　

⒋ 猪皮和猪蹄具有“和气血、润肌肤、可美容”的功效，爱美的女性可多食用猪皮和猪蹄。