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近期,温岭泽国的“馒有趣”馒头店散发出诱人的麦香,42岁的潘虹君正忙着将发酵好的馒头整齐地放入蒸笼。这位曾因抚养孩子和职业选择而感到困惑的二孩母亲,现在眼中闪烁着自信和光芒。

潘虹君回忆起那段时光,感慨地说:“那时候,我总觉得自己的生活完全围绕着孩子转,仿佛失去了自己的方向。”然而,当她得知泽国镇社区学校开设了面点烘焙课程时,她抱着一种试试看的心态报了名。这一决定,不仅让她的人生轨迹发生了改变,更开启了她全新的赛道。 在社区学校的系统培训下,潘虹君从基础的揉面、发酵技巧学起,逐渐掌握了馅料搭配、造型创新等专业知识。社区学校的老师们耐心地手把手教学,用一年的时间,将她从一个对烘焙一无所知的“面点小白”,培养成了精通烘焙技艺的“面点达人”。这一转变,让她在忙碌的生活中找到了新的乐趣和成就感。

“用妈妈之心,做健康好吃”,这是潘虹君开店时定下的初心。在“馒有趣”的橱窗里,馄饨、披萨与创意薯条馒头、土豆馒头相映成趣,“我的孩子是第一个试吃员。”潘虹君笑着说,所有产品均以婴幼儿辅食标准选材,坚持零添加、纯手工。为研发适合孩子的口味,她反复调整配方,将菠菜汁、南瓜泥融入面团,让馒头兼具营养与趣味。

如今,小店成了居民心中的“暖心美食站”。“我家孩子也爱吃她做的馒头!”常客蔡妈妈说,孩子以前挑食,现在每天主动要吃“薯条馒头”,再搭配碗馄饨,营养又放心。

潘虹君的蜕变,并非个例。为激励更多女性用技能改写人生,泽国镇社区学校聚焦女性发展需求,开设了面点、家政、电商等职业技能课程,为像潘虹君一样的女性搭建成长平台。

截至目前,当地已有数十位女性通过参与培训,成功走出了家门,她们有的选择了自主创业开设店铺,有的则进入了企业,在不同的工作岗位上实现了自我价值的提升。“我们的目标是利用专业技能为女性赋能,使她们在承担家庭责任的同时,也能拥有属于自己的事业天地。”这是社区学校负责人对课程开设初衷的深刻阐述。

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