二胎妈妈潘虹君开创意馒头店 “馒有趣”飘出麦香与母爱

近期，温岭泽国的“馒有趣”馒头店散发出诱人的麦香，42岁的潘虹君正忙着将发酵好的馒头整齐地放入蒸笼。这位曾因抚养孩子和职业选择而感到困惑的二孩母亲，现在眼中闪烁着自信和光芒。

潘虹君回忆起那段时光，感慨地说：“那时候，我总觉得自己的生活完全围绕着孩子转，仿佛失去了自己的方向。”然而，当她得知泽国镇社区学校开设了面点烘焙课程时，她抱着一种试试看的心态报了名。这一决定，不仅让她的人生轨迹发生了改变，更开启了她全新的赛道。 在社区学校的系统培训下，潘虹君从基础的揉面、发酵技巧学起，逐渐掌握了馅料搭配、造型创新等专业知识。社区学校的老师们耐心地手把手教学，用一年的时间，将她从一个对烘焙一无所知的“面点小白”，培养成了精通烘焙技艺的“面点达人”。这一转变，让她在忙碌的生活中找到了新的乐趣和成就感。

“用妈妈之心，做健康好吃”，这是潘虹君开店时定下的初心。在“馒有趣”的橱窗里，馄饨、披萨与创意薯条馒头、土豆馒头相映成趣，“我的孩子是第一个试吃员。”潘虹君笑着说，所有产品均以婴幼儿辅食标准选材，坚持零添加、纯手工。为研发适合孩子的口味，她反复调整配方，将菠菜汁、南瓜泥融入面团，让馒头兼具营养与趣味。

如今，小店成了居民心中的“暖心美食站”。“我家孩子也爱吃她做的馒头!”常客蔡妈妈说，孩子以前挑食，现在每天主动要吃“薯条馒头”，再搭配碗馄饨，营养又放心。

潘虹君的蜕变，并非个例。为激励更多女性用技能改写人生，泽国镇社区学校聚焦女性发展需求，开设了面点、家政、电商等职业技能课程，为像潘虹君一样的女性搭建成长平台。

截至目前，当地已有数十位女性通过参与培训，成功走出了家门，她们有的选择了自主创业开设店铺，有的则进入了企业，在不同的工作岗位上实现了自我价值的提升。“我们的目标是利用专业技能为女性赋能，使她们在承担家庭责任的同时，也能拥有属于自己的事业天地。”这是社区学校负责人对课程开设初衷的深刻阐述。