食材明细鲜虾仁适量西兰花适量蛋清 适量高汤 适量盐 适量料酒 适量 制作步骤 1. 准备所需食材 2. 虾仁用刀开背,取净虾线,放入一个蛋清和适量盐,搅拌均匀后放一旁入味15分钟 3. 先锅里倒水放入洗净的西兰花氽熟(加入适量高汤调料、盐、料酒) 4. 将烧入味 查看详情
主料 鲫鱼 600g 香菜 15g 豆腐 250g 辅料 方法/步骤 鱼去鳞,内脏(一般情况下,可要求卖鱼的给处理好),洗净,在家自己用刀在鱼身上划几下,不要切断,也可把鱼分成几块. 豆腐洗净,切块,最好切大些,耐炖. 准备好,香葱,姜,洗净,切好,香菜切断, 铁锅入油,烧热放入 查看详情
食材主料 野生鱼500g 莲藕430g 辅料 橄榄油适量 食盐适量 生姜适量 鸡粉适量 清水适量 步骤 1.食材:野生鱼和莲藕。 2.莲藕洗净,去皮,切块。 3.热油锅,放入择洗干净的野生鱼。 4.煎至双面金黄。 5.倒入滚水,大火煮5分钟。 6.将鱼放入煮锅中。 7.煎锅中的 查看详情
清蒸罗非鱼主料:罗非鱼1-2条配料:生姜片、葱丝、生猪油或肥肉数片、水发香菰数个、 火腿片做法:将罗非鱼宰杀剖腹洗净,两侧各划数刀,置于汤盘或大碗中,上面放上各种配料,上锅蒸约15分钟即可。吃时以蘸姜醋最好。 干烧罗非鱼: 主料:罗非鱼配料:雪里 查看详情
材料炸鸡材料:鸡大胸肉或鸡腿肉500克,洋葱1个,蒜1-2瓣,姜1小块,酱油3勺,料酒3勺,香油1勺,盐1小勺,白糖1小勺,五香粉1小勺,淀粉1大勺(最后放),炸鸡裹粉:面粉与淀粉1:1,鸡肉卷配菜:黄瓜条甜椒条大葱丝甜面酱炸鸡条,面皮,面粉:200克,温水 查看详情
1、将鸡腿清洗干净,从中间划一刀,慢慢的去掉骨头变成一块鸡腿肉后切成小块。 2、在鸡腿肉中加入适量盐、辣椒粉、黑胡椒和料酒搅拌均匀,腌制30分钟以上。 3、在适量面粉中调入清水,揉成软硬适中的面团,盖保鲜膜饧30分钟。 4、在小碗中加入盐、糖、黑胡椒 查看详情
主料 鸡脯肉400g 黄瓜100g 熟花生100g 辅料 油适量 盐适量 葱适量 料酒适量 生抽适量 花椒适量 醋适量 糖适量 水淀粉适量 步骤 1.原料 2.黄瓜切 查看详情
食材明细鸡胸肉适量大葱 适量油炸花生米 适量辣椒段 适量盐 三分之一茶匙生抽 一汤匙老抽 两茶匙香醋 一汤匙糖 半茶匙姜汁 适量蒜泥 适量鸡精 适量淀粉水 一茶匙+一汤匙花椒粉 适量白胡椒 适量料酒 适量 制作步骤 1. 原料图如图。 2. 鸡胸肉用刀背拍一下,切 查看详情
原料: 鲜活基围虾、葱姜、白酒一勺 做法: 1、基围虾洗净,减去虾须,沥干备用。 2、锅中倒入少许油,待6成热时,放入切好的葱白和姜片,倒入少许白酒,再加入适量清水。 3、待水开后,放进基围虾灼熟,然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。 4、沥干水分后,蘸 查看详情
新对虾俗称麻虾、基围虾,民间叫基围虾的多一些。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的,其得名原因是围基养殖。基围虾形态像对虾,但它的壳比对虾软,体形没有对虾大,一般如中指大小,广东沿海的河口海区产量较高,且体肥壳 查看详情
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