鸡蛋汤养生第一 如何做好喝的鸡蛋汤
时间:2023-05-07 出处:都市发展网 作者:赵明
鸡蛋汤养生第一 如何做好喝的鸡蛋汤
制作材料:
三文鱼主料:挪威三文鱼皮50克、挪威三文鱼肉50克、鸡蛋一个
配料:木耳8朵
辅料:盐少许、猪油5克、料酒5克、姜丝5克
做法:
1、准备材料,鱼皮清洗干净切成小段,木耳撕成小朵泡温水备用,鸡蛋一个打散在碗中;
2、锅中放油,倒入姜丝,鱼皮翻炒至变色(这样做的目的是为了让鱼的胶质出来);
3、倒入适量的开水和料酒;
4、加入少许的猪油(猪油会容易让汤更白);
5、煮一会儿,倒入打散的鸡蛋液(水开后,转中火);
6、木耳泡好了;
7、撕成小块放在锅中;
8、做好的汤,起锅前,倒盐和三文鱼肉关火。(如果要放葱姜粉,在此步放入)。