七月份全国餐饮收入4277亿元，同比增长15.8%

　　根据国家统计局发布的最新数据，2023年7月，全国餐饮收入4277亿元，同比增长15.8%。其中，规模以上单位餐饮收入1116亿元，同比增长10.9%。2023年1-7月，全国餐饮收入28606亿元，同比增长20.5%；规模以上单位餐饮收入7365亿元，同比增长21.4%。

　　根据中国烹饪协会的分析，7月份，全国餐饮收入和有限餐饮收入同比分别增长17.3%和12.1%。1-7月，全国餐饮收入和有限餐饮收入增速分别比去年同期增长27.3和28.2个百分点。

　　中国烹饪协会指出，在促进消费政策和夏季旅游餐饮需求的推动下，餐饮业继续释放潜力，老式餐饮企业和品牌连锁餐厅出现排队就餐，为拉动内需、保障供给做出了积极贡献。

　　此外，为确保餐饮企业做好灾后受灾货物处理和生产经营场所消毒杀菌工作，更好地履行主体责任，消除安全隐患。8月14日，中国烹饪协会联合发布《餐饮企业洪灾后复工指南》，从人员管理、现场管理、清洁消毒、用水安全、受损食品处理、原料采购储存等方面提供指导。，促使受灾地区餐饮企业注意环境消毒、设备安全检查、病虫害防治等。

　　另外，为了确保餐饮企业做好受灾物品处理及灾后生产经营场所消毒消杀工作，更好地落实主体责任，排除安全隐患。中国烹饪协会于8月14日联合有关机构发布《餐饮企业洪涝灾后复工指南》，从人员管理、场所管理、清洁消毒、用水安全以及受损食物处理、原料采购存储等多个环节进行指导，提示受灾地区餐饮企业在灾后复工复产工作中，注意做好环境消杀、设备安全检查、有害生物防控等工作。