鸡蛋的正确吃法 鸡蛋一天吃多少

鸡蛋的正确吃法，鸡蛋一天吃多少。我们生活中的很多食物对人体都非常有益，不仅能够帮助人们填饱肚子，而且还能为人体补充所需要的各种营养物质，甚至还可以提高免疫力、预防及治疗疾病。鸡蛋对大家来说并不陌生，但是你知道哪一种食用方法才最正确吗？女性频道即将为大家介绍：鸡蛋的正确吃法，鸡蛋一天吃多少。

最佳食法

最营养的烹饪方法：鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。  注意：茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。

鸡蛋一天吃多少：鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜。

蛋白好还是蛋黄好：正确的吃法应该是吃整个鸡蛋，蛋白中的蛋白质含量较多，而其他营养成分则是蛋黄中含得更多。

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