身体亚健康要选择饮食 牛肉是保健的不错选择
时间：2023-05-07 出处：都市发展网 作者：赵明
身体亚健康要选择饮食 牛肉是保健的不错选择
肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。
老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果
牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。
食疗价值
牛科动物牛或水牛的肉。牛的品种较多，毛色形状稍异。一般多为黄色，称为黄牛。我国各地均有饲养;水牛毛色大多灰黑，我国大部分地区有饲养，以南方水稻产区为多。杀牛取肉洗净，鲜用为佳。
[性能]味甘，性平(水牛肉偏寒)。能补脾胃，益气血，强筋骨。
[参考]含蛋白质、脂肪、维生素B1.B2，磷、钙、铁、胆甾醇等，牛肉蛋白质中所含必需氨基酸甚多(如色氨酸、赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、缬氨酸等)，故其营养价值甚高。
[用途]用于虚损羸瘦;脾虚少食，水肿;筋骨不健，腰膝酸软等。
