梭子蟹烧鱼块的做法 好吃到让你跳起来

梭子蟹烧鱼块的做法 好吃到让你跳起来
主料:梭子蟹2只  鲢鱼500g
辅料:青椒适量  姜20g  小葱10g  生抽1汤匙  老抽2汤匙  料酒1汤匙  陈醋少许  白砂糖少许  精盐适量  食用油适量

步骤
1.鲢鱼剁块，加少许盐腌制一会。
2.铜蟹洗净。
3.再把铜蟹一切为二。
4.姜切丝，葱白切段。
5.青椒切片。
6.热锅冷油，把鱼块下锅煎制一会。
7.把鱼煎制微黄后，加入水和梭子蟹。
8.加入老抽、生抽、陈醋、少许糖。
9.加入1匙豆瓣酱。适量盐。
10.加入姜丝和葱段。大火烧5分钟。再小火炖约10分钟即可。
11.加入青椒片收汁。
12.装碟。