尖椒炒肉皮的做法 香辣可口有嚼劲

尖椒炒肉皮的做法 香辣可口有嚼劲
主料：肉皮200g
辅料：尖椒2个  盐适量  油少许  酱油适量  大料1个

尖椒炒肉皮的做法
1.将肉皮清洗干净。
2.焯汤捞出。
3.换新水，加入料酒、酱油、盐、大料煮软，煮熟。
4.晾凉后可直接切丝炒，也可以冻上保存，想吃了拿出来切成条，起锅热油，下入肉皮小火翻炒。
5.加入切好的尖椒丝煸炒。
6.加少许盐炒匀，点些生抽快炒出锅。