夏日“天然解暑神器”桃子上市，低糖低热量还能抗炎养肠道

盛夏高温易耗气伤津，应季桃子堪称“天然解暑神器”——水分足、富含钾元素与膳食纤维，既能缓解口干、预防脱水，也能改善湿热引发的便秘。桃子生吃清甜爽口，炖煮后还可润燥补气血。

吃桃子有哪些好处?

1. 对血糖影响小

桃子含糖量约10%，含水量达85%～93%，属于低GI(升糖指数)+低GL(血糖负荷) 的“双低”水果。类黄酮、酚类等成分有助调节糖代谢，对糖尿病人群有一定保护价值。

2. 有益肠道健康

膳食纤维含量在水果中较高(油桃可达1.5克/100克)，可溶性膳食纤维随成熟度升高而增加，有助平稳餐后血糖、预防便秘、促进肠道益生菌繁殖。

3. 有助对抗慢性炎症

果肉颜色越深，抗氧化物含量越高——血桃总酚含量显著高于白肉桃和黄肉桃;油桃中叶黄素和玉米黄素含量可达130微克/100克，有助抗衰老、预防心血管疾病。

4. 低热量

桃子热量普遍在26～56千卡/100克，白粉桃仅26千卡/100克，是减重人群的理想加餐。

5. 补血养颜

桃子含铁量较高，适合缺铁性贫血者;《随息居饮食谱》记载其“补心，活血，生津涤热”。桃子性温，体虚体寒者也可食用，晒干常服有助美容养颜。

桃子应该怎么选?

补充抗氧化物：选黄桃或血桃(颜色越深越好);

减重人群：优中选优，选白粉桃或金红桃，避开热量稍高的水蜜桃和黄桃。

桃子这样吃，养生效果更佳

紫苏桃子姜(温中散寒、解暑生津)

适合脾胃虚弱、食欲缺乏者。脆桃切块、子姜切丝，加紫苏叶、柠檬汁、冰糖腌制即可。

注意：现做现吃，热性体质或糖尿病患者慎食。

鲜桃怀山炖老鸭(滋阴健脾、解暑化湿)

适合脾虚湿盛、身体乏力者。老鸭焯水后与怀山药、莲子、薏苡仁等炖煮30分钟，加入桃子续炖20分钟即可。

这些人群吃桃要注意

桃子性温，湿热或阴虚火旺者慎食;

肠胃功能弱者、糖尿病患者每日不超过1个中等大小桃子;

对桃毛过敏者，建议选油桃或戴手套去皮后再吃。

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