桂花酸梅汤是夏日消暑的传统饮品，酸甜开胃，有助补充水分、平衡体内酸碱，促进消化。以下是家常做法：
材料：乌梅12至13枚、甘草10片、山楂干一小把(略多于乌梅)、桂花糖1勺、冰糖适量。
做法：
乌梅、甘草、山楂干冲洗去浮土，用纱布包好扎紧。
将料包放入锅中，加2升水，开火熬煮。
水沸后加入桂花糖和冰糖，转中火煮约30分钟，至汤汁收浓即可关火。
放凉后装入壶中，冷藏后饮用风味更佳。
小贴士：糖量可依口味调整;桂花糖在超市调料区有售，也可省略;浓度可多试几次掌握。
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