乳香辣猪蹄的做法 香辣可口味道美

乳香辣猪蹄的做法 香辣可口味道美
主料：猪蹄1只
辅料：油适量  姜适量  葱适量  冰糖适量  腐乳2块  自制剁椒1大勺  芝麻油适量  料酒适量

步骤
1.准备食材。
2.猪蹄凉水入锅国，加入姜片，姜片大火煮开，直到煮出血沫后捞出。
3.将焯过的猪蹄再次加入热水，姜片，葱入电压力锅焖至熟烂。（我图省事省时，也可在锅中慢煮至软烂）
4.取两块腐乳加入一勺芝麻油调匀。
5.再加入适量的水调匀备用。
6.炒锅放入少许油，加入一块冰糖炒至溶化。
7.加入煮熟的猪蹄。
8.翻炒至略上糖色。
9.加入一大勺剁椒。
10.翻炒均匀。
11.再加入调好的腐乳汁。
12.煮沸转中火。
13.至汤汁收尽，加香菜出锅。（也可不加）