杭椒炒牛柳的做法 吃得过瘾辣的够味

杭椒炒牛柳的做法 吃得过瘾辣的够味
原 料：牛肉、杭椒、大蒜、黑胡椒粒。
植物油、盐、糖、生抽、蚝油。
特 色：安全健康。
操 作：
1、牛肉切条，添加料酒、生抽、淀粉和清水抓匀。
2、放置10分钟后，添加少许植物油拌匀。
3、杭椒去蒂切寸段备用。
4、起油锅，锅六七分热时，下入牛柳滑炒至变色取出。
5、另起油锅，油温热时下入蒜片爆香。
6、下入杭椒大火爆炒至变色。
7、撒入黑胡椒粒，倒入牛柳翻炒片刻。
8、调入盐、糖、生抽、蚝油拌匀，即可出锅。