酸黄瓜炒肉丝的做法 保证让你胃口大开

酸黄瓜炒肉丝的做法 保证让你胃口大开
用料 :

罐头装酸黄瓜 一瓶（我买的是大瓶，只用了一半） 猪瘦肉 适量
蒜 两瓣 料酒
胡椒粉 淀粉
味极鲜酱油 少许 盐 少许
鸡精 少许

做法 :

1. 猪肉切稍粗些的丝，加少许盐、胡椒粉、淀粉、料酒拌匀，腌制十分钟
2. 酸黄瓜切片，蒜切片，干红椒切丝（我忘记放了，放了红椒炒出的菜会是酸辣味儿的）备用
3. 炒锅注油烧热，下入蒜片爆香，接着倒入肉丝煸炒至变色，下入酸黄瓜，调入少许味极鲜酱油和少许盐（因以酸为主不需放太多盐）翻炒均匀，根据需要调入鸡精拌匀即可

小贴士:

此菜可在爆蒜片时加些干红辣椒，这样炒出的菜就是酸辣口味的，更适合喜欢酸辣口味的朋友。