韭菜的做法 韭菜的营养价值

韭菜的做法 韭菜的营养价值

以种子和叶等入药。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期，具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。广州番禺区、白云区、增城市栽培较多。

成分：含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等。

　　功用：为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强（男子阴茎异常脖起不倒数小时）、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症，医药常常用于补阴虚，精关不固等，是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。