怎样做更好吃 详细制作步骤

怎样做更好吃，详细制作步骤。很多家庭主妇在家中闲来无事都会研究一些菜肴的做法，例如鱼香肉丝、宫爆鸡丁、京酱肉丝、红烧肉等等，而更多的女性会喜欢研究酸菜鱼的做法。鱼是人们经常吃的食物，不仅味道鲜美，而且还具有很高的营养价值，所以深受大家的喜爱。下面，女性频道小编将教给大家：怎样做更好吃，详细制作步骤。

烹制材料

主料：鲩鱼鱼腩(840克)、酸菜鱼调料包(1袋)、咸菜(500克)、花椒(2汤匙)、姜(5片)、葱(1根)

腌料：鸡蛋清(1只)、盐(1/3汤匙)、料酒(2汤匙)

调料：油(3汤匙)、白糖(1/3汤匙)

烹制工艺

1．鲩鱼洗净剔去鱼骨，顺着纹理斜切成片；葱切成段，姜切成细丝。

2．将鲩鱼片置入大碗内，加入1只鸡蛋清、1/3汤匙盐、2汤匙料酒、姜丝和葱段拌匀，腌制15分钟入味。

3．酸菜冲洗干净，斜切成条状。

4．烧热锅内3汤匙油，以小火爆香姜片和花椒，放入酸菜大火翻炒45秒，至香味溢出。

5．倒入酸菜鱼的调料包，注入5碗水与锅内食材一同搅匀，加盖以大火煮沸，改小火焖煮15分钟。

6．加入1/3汤匙白糖吊味，倒入腌好的鲩鱼片拌匀，大火煮沸至鱼片熟，即可起锅。

以上为朋友们介绍了相关“怎样做更好吃，详细制作步骤”的内容，朋友们是否对酸菜鱼的做法有了更深刻的认识？那么你学会了吗？不妨在亲人聚餐以及朋友聚餐时，大显身手吧！祝你好运！