三椒炒牛肉的做法 真的很下饭哟

三椒炒牛肉的做法 真的很下饭哟
材料：

牛肉 适量
青尖椒 适量、野山椒 适量、小米辣椒 适量、大蒜 适量
酱油 适量、蚝油 适量、淀粉 适量、小苏打 适量、盐 适量、食用油 适量

做法：

1、需要的材料，我这是一人份的。

2、青尖椒切丁，小米辣和野山椒切圈，大蒜切末。

3、牛肉切薄片，用酱油、淀粉、小苏打、食用油抓匀，腌制15分钟。

4、锅中倒入油，下牛肉片滑散。

5、至变色捞出沥油。

6、锅中留少许油，下蒜末爆香。

7、下三椒末炒出香味。

8、放入牛肉翻炒。

9、加蚝油、酱油、盐调味，炒匀即可出锅。

小贴士：

1、牛肉易老，用少量小苏打和食用油腌制，会使肉质柔软。注意小苏打不能放多，否则会有碱味，三两肉放半茶匙即可。

2、小米辣椒极辣，怕辣的不要放。