草鱼的食疗价值 最正确的挑选方法

草鱼的食疗价值，最正确的挑选方法。

【草鱼】草鱼肉性味甘、温、无毒，有暖胃和中之工效，其肉嫩而不腻，很受朋友们的喜爱。草鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，所以，是身体瘦弱、食欲不振朋友的佳品。另外，草鱼中还含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰竭、养颜的工效(草鱼的营养价值与食用工效)。

【怎样挑选草鱼】

草鱼的选购买草鱼一般挑选体型较大的为好，大一点的草鱼肉质比较紧密，较小的草鱼肉质太软，口感不佳。一般以活鱼最好，其次要选鱼鳃鲜红，鱼鳞完美，鱼眼透亮则新奇度较好