一位“新黄山人”在南溪南村的扎根日记 让生命，活成一片风景

黄山不仅是一座普通的山峰，它早已超越了地理界限，成为了徽州艺术风格的诗意象征，同时也展示了中国向全球展现的一幅生动的青绿色彩画卷。

在山脚之下，一场崭新的故事正在悄然上演。一群来自远方的“新黄山人”将他们的梦想深植这片土地。家园的概念，并非仅仅是选择一个美丽的风景，而是让生命本身成为一道独特的风景。他们的到来，映射出安徽大地焕发出的崭新活力——休闲度假、康养旅居如同春雨滋润后的竹林，破土而出，节节高升，充满了勃勃生机。

资源的甘泉与人才的涌流缓缓注入了古老的乡村与田地。这一场璀璨而内涵丰富的变革，不仅革新了文化旅游的格局，更使得城乡在交流中相互滋养——城市因多元融合而绽放出缤纷的色彩，乡村则因深入体验而悠扬地唱响了时光深处的旋律。

晨雾还缠绵在新安江面，水声潺潺，如梦中呓语，屯溪区的南溪南村就在这朦胧中一点一点苏醒了。天光还未大亮，卓文的小食堂静立在江畔。七点整，卓文推开店门开始生火——这是一天最初的仪式。

15年前，卓文从美国来到中国，8年前在黄山停下脚步。这个小食堂是他的第一家门店，也是他扎根这片土地的见证。

卓文一边掸着炉灰，一边说起一件“可爱的事”：“这炉灰呀，现在可成了抢手货。村民们都要拿去当肥料，还争过几次。现在好了，大部分都归老吴啦。”新鲜出炉的果木灰，蓬松温热，撒进菜地里，是再好不过的滋养。一件小事，就像这清晨的光，暖融融的。

“嘭”的一声，荔枝木燃起火焰，像一个郑重的宣告。这一天的烟火就此点燃。等待炉火升温的一个半小时里，卓文喜欢在村里散步。

南溪南是个被豆腐香浸透的村庄。窄窄的巷弄里，豆腐坊一家挨着一家。每走几步，就能看见一家人围坐在一起，手上忙碌着，嘴里唠着家常。空气里浮动着豆香——那是这个村庄呼吸的味道。“嫩豆腐、毛豆腐、豆腐干、豆腐乳……”卓文一样样数过来，像在吟诵一首关于南溪南的诗。

村里的年轻人不多，多见的是老人。他们见到卓文，熟络的会喊一声“卓文来了”;不熟的，也会相视一笑，点点头。卓文未必叫得出每个人的名字，但他们早已认得这个金发高鼻的“外国村民”。那一声声“卓文”，亲切得像在喊隔壁家的“铁柱”。

散步回来，卓文拐进阿忠家的豆腐坊，取当天要用的毛豆腐。“你仔细看。”他凑近了指点，“每根毛豆腐菌丝顶端都有个小点，像一朵朵小花。”那是时间与微生物合谋创造的美，也是他的披萨里最特别的“黄山心”。

毛豆腐披萨、臭鳜鱼披萨问世三年，如今已是卓文的招牌。这个中西合璧的大胆融合，让他在黄山的美食地图上留下了独特印记。

回想8年前初到黄山，卓文笑称自己还是个“外人”;如今，他在这里成家、开店，成了名副其实的新黄山人。“一旦你在一个地方扎下根，就想一直留下来。”他说，“而我想扎根的地方，就是黄山。”

有山，有水，天蓝，风清——在这儿生活，他觉得每一天都充满意味。只是小店一家家开起来，压力也随之而来。“也会有困难和挫折，甚至有时候没那么好玩了。”卓文坦然笑道，但只要坚持，总能朝着想要的方向前进。因为美食于他，早已不只是一门生意，更是一条长长的路，通往文化，也通往人心。

比如，那两位远道而来的意大利客人。他们因为向往中国文化而来旅行，又因为在网上看到了卓文的毛豆腐披萨，特意把南溪南村列为必到的一站。看着他们品尝披萨时惊喜的表情，卓文忽然明白，他做的不仅是食物，更是一座桥——连接着世界与黄山，传统与现代。

“一切皆可化作披萨之喻。”这句话常出自卓文之口。在他看来，黄山乃至整个中国，犹如一张庞大且迎客的披萨——面向全球，胸怀宽广，接纳多元文化，同时也激励着如他一般的人们在此地探索、创新、扎根成长。

火焰熊熊燃烧，披萨的诱人香味逐渐扩散开来。在这南溪南的清晨，新的一天正缓缓拉开序幕，宛如新鲜出炉的披萨，冒着热气，充满了人间烟火气息。