沙棘的功效与作用在书中的详解

时间:2013-06-04 12:02   作者:admin  来源:未知       返回首页
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  沙棘果是一种含有多种维生素、多种微量元素、多种氨基酸和其他生物活性物质的药用食物。前苏联学者研究发现果实中的活性成分已达190多种,油中的活性成分有106种(其中脂溶性维生素6种,脂肪酸22种,沙棘的功效与作用脂类42种,黄酮和酚类36种。主要成分有:黄酮醇(Flavonols,Ⅰ)、二氢黄酮醇(Flavanonols,Ⅱ)、黄烷醇(儿茶素,Catchins,Ⅲ)、白花青素类(Leucocyanidin,Ⅳ)、查尔酮(Chalcones,Ⅴ)和花青素类(Anthocyanidin,Ⅵ)。以槲皮素和异鼠李素黄酮醇及其甙为优势活性成分,沙棘的功效与作用约有20多个。国内外研究表明:不同的沙棘品种,同一沙棘的不同部位和不同产地及不同生境沙棘资源,黄酮含量不同。此外,果实成熟度、采收期如同栽培条件一样对果实黄酮类成分有重要的影响。
  黄酮类化合物是广泛存在于自然界的一大类化合物。数量之多列天然酚性化合物之首,大多具有颜色。黄酮类化合物在植物体内大部分与糖成苷,一部分以苷元形式存在[1]。黄酮类化合物是植物代谢过程中产生的一类重要天然有机化合物,30年来一直是国内外研究开发的热点[2],沙棘的功效与作用由于黄酮类化合物广泛分布于植物界双子叶植物及裸子植物中,其生理活性多种多样,引起了国内外广泛注意,研究进展很快,目前已分离出的黄酮类化合物总数超过4000个,广泛应用于医药领域[3]。1.2基本结黄酮类化合物(Flavonoids)指以 2-苯基色原酮(2-Phenylchromone)为基本母核的衍生物,沙棘的功效与作用常见取代基有-OH 基、-OCH3基以及萜类侧链。在植物体内黄酮类化合物大部分与糖结合成苷,一部分以游离形式存在。其中以黄酮醇类最为常见,约占总黄酮数的 1/3,其次为黄酮类占总数的 1/4 以上,其余则较少见[4]。黄酮类化合物又称生物类黄酮(Bioflavonoids),广泛存在于自然界中,多具有艳丽的色泽,沙棘的功效与作用主要包括黄酮、黄酮醇、二氢黄酮、二氢黄酮醇、查儿酮、异黄酮、双黄酮等,达六七百种之多[5]。天然黄酮类化合物多以苷类形式存在,由于苷元不同,以及糖的种类、数量、连接位置及连接方式不同,可以组成各种各样的黄酮苷类。
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