杏仁冰糖炖燕窝 滋补营养好食材

给各位推荐一下“杏仁冰糖炖燕窝”，滋补营养好美味，杏仁是杏果核中的种子，也是一种营养丰富，美白健康的食物，刚刚取出来的杏仁是不能食用的，还有很辛苦的味道，翻炒后的杏仁食用味道非常甜美，如果使用杏仁来滋养身心就很不错了，这次来使用杏仁烹饪美味。

根据肺合皮毛理论，在临床上对某些皮肤疾病可从宣肺法论治，配伍食用杏仁，常获捷效。现代研究证明，苦杏仁中所含的脂肪油可使皮肤角质层软化，润燥护肤，有保护神经末梢血管和组织器官的作用，并可抑杀细菌。此外，被酶水解所生成的HCN能够抑制体内的活性酪氨酸酶，消除色素沉着、雀斑、黑斑等，从而达到美容的效果。

原料：白燕盏2个、甜杏仁1大匙。
　　
调料：冰糖适量。

做法：

1、燕盏用蒸馏水冲洗一下，把燕盏放到炖盅内，注蒸馏水没过燕盏即可，一小时后燕盏已经泡发，用手将燕角处比较厚的部分用手撕成丝；

2、就用泡燕盏的水来炖燕窝，炖前加入洗净的甜杏仁一起炖；

3、盖上炖盅的盖子，放入蒸锅，水开后改成中火慢炖一小时左右；

4、一小时后依据个人的喜好放入冰糖，盖上盖子再炖十余分钟，待冰糖溶化即可。放凉后将装炖盅放入冰箱冷藏，每天早上用干净的勺子盛出两勺享用。