中国名酒：泸州老窖 江小白等积极应对市场变化
时间：2023-03-07 09:10 作者：admin 来源：中国食品在线 返回首页
经此一“疫”，“倾巢之下，安有完卵”，没有哪个职业能够独善其身，酒水职业也不破例。
当下经济形势、消费环境正在不知不觉改动。近期，天猫发布了“2019-2020国民滋味”数据报告，报告显现，一人食、健身餐、滋补品、原产地、跨界品、懒人速食成为2020年六大年度消费趋势，顾客在喝酒这件事上，也开端“自律”。
针对酒水商场，一股“酒瓶变小，度数折半”的风潮正在兴起，轩尼诗、人头马等各大洋酒相继发布小瓶装新品；而五粮液、洋河等国产白酒也推出度数偏低的“小酒”……新环境下，各酒企如何紧跟商场热潮，时间坚持竞赛态势与危机意识并作出应对，变得尤为重要。
消费改动成酒企需直视的实际
年青集体正成为当今社会的中坚力气，也是不可忽视的消费力气。消费阶级的改动，消费结构的改动，也促进酒企的品牌诉求、传播推广等都不断立异。
特殊时期，顾客关于“好喝”的喝酒需求得到充沛展现，数据显现，进口低度、果味等特征的洋酒进口量正逐年攀升，人们对各种酒水皆有爱好，但更倾向于轻口味酒饮，酒饮正逐步被拉到软饮料的消费维度，轻淡口味受喜爱。
消费剖析表（图片来源：罗兰贝格商场调研）
除了口感偏好，消费饮用场景也正在转变，喝酒不再需要固定的场合，吧台、街边烧烤摊、餐饮小店，甚至办公室、卧室，可三五挚友同饮或一人小酌。喝酒的即时性也变得更重要，不仅逐步脱离特殊场合或必要佐餐场景，喝酒理由也由被动应酬变为只需“想见你”的小情绪到位，就能随时随地小聚小饮。
专家预示，饮用场景的改动，由大聚集性喝酒向小集体性喝酒、应酬型喝酒逐步向非应酬型转变，或许成为现下商场呈现的开展规律。
产品的改动一直是第一步
酒企品牌直面消费改动，为捉住商场，审时度势做出改动。“小瓶酒”“轻口味”以及更能满意顾客多元化喝酒需求的产品将成为时下所需。
传统酒企开端打造小酒系列，追求口感以及小体量来满意更多用户。五粮液推出了小酒“火爆”，并提供三个度数供顾客选择，满意口感的一起小酒形式的亲民价格也更适合当下小型集会场景。
除了口感瓶量、性价比，顾客也追求产品的共同特性。泸州老窖继续布局鸡尾酒项目，研发“百调”鸡尾酒专业调酒用酒，并成功打开试饮活动，第一时间获取顾客的体会反馈。“一直是泸州老窖的忠诚用户，对白酒也能混合出多种滋味觉得很新鲜，会偶然和朋友调制试试，但仍是更喜爱它原来的滋味。”一位爱酒顾客表明。
在满意顾客特性、多元的喝酒偏好这点上，大多数传统酒品牌任重道远。相较之下，从一开端就着力将顾客代入新场景+新饮用的品牌而言，更早的测验并首先开拓一片蓝海，在现阶段比其他品牌的适应改动节奏或许更稳。
江小白，主要出产好喝、利口的高粱酒，小瓶装、多度数、多价位特色的产品也为顾客提供了更多选择。它从场景动身，定坐落为特定的消费场景提供解决方案，不断构思新产品，推出蜜桃味、苹果味等多滋味果味酒，丰厚产品线，也同步立异多种混饮的方法，满意了用户各种饮用需求。
玩转在线营销抢占当下商场
酒水消费特征在改动，也一直根据全国消费商场的大环境下，品牌产品的改动、价值的凸显以及加深与用户的关系，为其提高消费体会服务，都是企业需考虑望完成的方向。
现在，消费回暖、经济刚步入正轨，需大力依仗互联网背景顺势而为，比方营销思维的更新，从过往被动迎合到自动服务用户，或许也将助力其抢占商场、更贴近当下主力消费集体。
仰韶酒业举办“2020年云喝酒挑战赛”开启新时尚云喝酒，奇妙打开线上社群营销以及“短视频”等方法，与顾客打开积极互动。而时常活泼在网络渠道，并玩转“双微一抖”的江小白，也发起了云约酒活动，并在多个社交媒体渠道上推出了多款福利购酒套餐，在特别的时期，表达回馈的诚意时更贴近了用户。
线上营销的形式也成为了酒业新零售开展的驱动力，电商加码，直播“带货”也正成为酒企的发力方向之一。茅台、长城、梅见等酒水品牌的产品露脸直播红人薇娅、李佳琦的直播渠道，产品都在短时间内销售一空，引发了职业关于视频领域营销新方法的探讨。
关于酒职业，企业不管是以硬核产品的移风易俗来适应消费改动，仍是为应对多变的时局、商场而立异各种营销打法，但初衷一直都围绕着消费集体。酒企如何能持久捉住用户的“心”，也进一步推进整个职业迈向新零售、新酒饮年代，仍然是一个严峻的问题。
当下经济形势、消费环境正在不知不觉改动。近期，天猫发布了“2019-2020国民滋味”数据报告，报告显现，一人食、健身餐、滋补品、原产地、跨界品、懒人速食成为2020年六大年度消费趋势，顾客在喝酒这件事上，也开端“自律”。
针对酒水商场，一股“酒瓶变小，度数折半”的风潮正在兴起，轩尼诗、人头马等各大洋酒相继发布小瓶装新品；而五粮液、洋河等国产白酒也推出度数偏低的“小酒”……新环境下，各酒企如何紧跟商场热潮，时间坚持竞赛态势与危机意识并作出应对，变得尤为重要。
消费改动成酒企需直视的实际
年青集体正成为当今社会的中坚力气，也是不可忽视的消费力气。消费阶级的改动，消费结构的改动，也促进酒企的品牌诉求、传播推广等都不断立异。
特殊时期，顾客关于“好喝”的喝酒需求得到充沛展现，数据显现，进口低度、果味等特征的洋酒进口量正逐年攀升，人们对各种酒水皆有爱好，但更倾向于轻口味酒饮，酒饮正逐步被拉到软饮料的消费维度，轻淡口味受喜爱。
消费剖析表（图片来源：罗兰贝格商场调研）
除了口感偏好，消费饮用场景也正在转变，喝酒不再需要固定的场合，吧台、街边烧烤摊、餐饮小店，甚至办公室、卧室，可三五挚友同饮或一人小酌。喝酒的即时性也变得更重要，不仅逐步脱离特殊场合或必要佐餐场景，喝酒理由也由被动应酬变为只需“想见你”的小情绪到位，就能随时随地小聚小饮。
专家预示，饮用场景的改动，由大聚集性喝酒向小集体性喝酒、应酬型喝酒逐步向非应酬型转变，或许成为现下商场呈现的开展规律。
产品的改动一直是第一步
酒企品牌直面消费改动，为捉住商场，审时度势做出改动。“小瓶酒”“轻口味”以及更能满意顾客多元化喝酒需求的产品将成为时下所需。
传统酒企开端打造小酒系列，追求口感以及小体量来满意更多用户。五粮液推出了小酒“火爆”，并提供三个度数供顾客选择，满意口感的一起小酒形式的亲民价格也更适合当下小型集会场景。
除了口感瓶量、性价比，顾客也追求产品的共同特性。泸州老窖继续布局鸡尾酒项目，研发“百调”鸡尾酒专业调酒用酒，并成功打开试饮活动，第一时间获取顾客的体会反馈。“一直是泸州老窖的忠诚用户，对白酒也能混合出多种滋味觉得很新鲜，会偶然和朋友调制试试，但仍是更喜爱它原来的滋味。”一位爱酒顾客表明。
在满意顾客特性、多元的喝酒偏好这点上，大多数传统酒品牌任重道远。相较之下，从一开端就着力将顾客代入新场景+新饮用的品牌而言，更早的测验并首先开拓一片蓝海，在现阶段比其他品牌的适应改动节奏或许更稳。
江小白，主要出产好喝、利口的高粱酒，小瓶装、多度数、多价位特色的产品也为顾客提供了更多选择。它从场景动身，定坐落为特定的消费场景提供解决方案，不断构思新产品，推出蜜桃味、苹果味等多滋味果味酒，丰厚产品线，也同步立异多种混饮的方法，满意了用户各种饮用需求。
玩转在线营销抢占当下商场
酒水消费特征在改动，也一直根据全国消费商场的大环境下，品牌产品的改动、价值的凸显以及加深与用户的关系，为其提高消费体会服务，都是企业需考虑望完成的方向。
现在，消费回暖、经济刚步入正轨，需大力依仗互联网背景顺势而为，比方营销思维的更新，从过往被动迎合到自动服务用户，或许也将助力其抢占商场、更贴近当下主力消费集体。
仰韶酒业举办“2020年云喝酒挑战赛”开启新时尚云喝酒，奇妙打开线上社群营销以及“短视频”等方法，与顾客打开积极互动。而时常活泼在网络渠道，并玩转“双微一抖”的江小白，也发起了云约酒活动，并在多个社交媒体渠道上推出了多款福利购酒套餐，在特别的时期，表达回馈的诚意时更贴近了用户。
线上营销的形式也成为了酒业新零售开展的驱动力，电商加码，直播“带货”也正成为酒企的发力方向之一。茅台、长城、梅见等酒水品牌的产品露脸直播红人薇娅、李佳琦的直播渠道，产品都在短时间内销售一空，引发了职业关于视频领域营销新方法的探讨。
关于酒职业，企业不管是以硬核产品的移风易俗来适应消费改动，仍是为应对多变的时局、商场而立异各种营销打法，但初衷一直都围绕着消费集体。酒企如何能持久捉住用户的“心”，也进一步推进整个职业迈向新零售、新酒饮年代，仍然是一个严峻的问题。
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