核桃、栗子、瓜子等依旧是受青睐的秋季美食

　　随着秋季的气息越来越浓，坚果炒货类市场也迎来了年度销售高峰期。我们走访了嘉定的多家炒货店，发现核桃、栗子、瓜子等坚果依然是秋季美食中的热门选择。

　　在这家位于福海路的炒货店中，各种口味的炒货商品摆放得整整齐齐，营造出一种琳琅满目的感觉。店员刘苏热情地向我们介绍，店内的核桃非常受欢迎，不管是云南核桃还是新疆核桃，都摆放在了门口显眼的位置。据他所说，核桃是最畅销的商品之一，每天至少能卖出四五十公斤。记者看到，店内的许多炒货商品都贴有特价标签，价格较去年同期有所下降。刘苏向我们解释道：“我们店里的炒货大多来自浙江、新疆、安徽等地。今年是丰收年，产量较高，价格下降了一些。新疆核桃去年是每500克13.8元，今年每500克11.8元。”他提醒我们，店内的核桃价格已经很实惠了，不容错过。

　　炒栗子是一种让人难以抗拒的美味，特别是在秋季。在糖炒栗子摊前，购买的市民络绎不绝。据市民吴女士所说，“口感好，价格实惠，秋天最爱的就是这一口板栗香。”因此，她一下买了2公斤的糖炒栗子。

　　为了提醒市民，坚果炒货不宜久放。无壳坚果如核桃仁应在1周内食用完畢，而有壳的瓜子等则可以适当延长存放时间。但是，长时间的存放会影响口感，并且营养价值也会有所损失。