震惊：晚饭吃得过晚会导致多角度、各层次、全方位地变胖

　　我们知道吃饭吃太晚会对身体不利，但具体不利影响是什么?同样的食物，早上吃和晚上吃是否真的有区别吗?

　　科学家们进行了一系列研究和试验，旨在探究不同时间吃饭对身体的影响。通过他们的努力，发现了一个显著的差异。

　　以前的研究表明，在控制摄入热量不变的情况下，控制活跃期的进食可以消耗更多的能量。而哈佛大学布莱根妇女医院的研究人员在权威期刊《细胞代谢(Cell Metabolism)》上发表的研究论文，探讨了进餐时间延后和肥胖之间的联系。该研究通过随机交叉试验，得出结论:进食时间延后会增加饥饿感，改变食欲调节激素的分泌，减少日间能量消耗，改变调节脂肪生成和分解相关基因的表达。该研究结果表明，进食时间的延长对于控制体重和肥胖具有重要的意义。

　　简单来说就是，吃饭晚会导致你多角度、各层次、全方位地变胖。

　　研究者发现，晚进食的受试者胃里掌管饥饿的激素(饥饿素)明显增加，而让人有饱腹感的激素(瘦素)减少了，这使得饥饿感大幅增加，在白天时甚至能增加34%。

　　不知道大家有没有这样的体验，如果前一天睡前吃了夜宵，第二天醒来会感觉很饿，肚子特别空虚，这不是你的错觉，这可能与食欲相关激素变化有关。

　　不光是饿，受试者还普遍反映，他们对高碳水、大鱼大肉和重口味食物的渴望变强了。你说这谁顶得住啊?

　　吃得晚会降低第二天新陈代谢

　　晚进食的受试者们在后续24小时的核心体温明显降低。这说明，身体用来维持体温的热量减少，基础代谢下调了。

　　据监测，能量消耗减少了5%左右，约41大卡～68.8大卡，相当于走路15分钟消耗的热量，你说亏不亏?

　　吃得晚会让脂肪更容易囤积

　　研究者提取了受试者的皮下脂肪组织，观察分子水平上的变化发现，晚进食时，脂质分解相关的基因表达减少，脂质合成相关的基因表达增加。

　　换句话说，脂肪分解减少，合成增多，导致身体储存的脂肪增加，而这些脂肪主要储存在身上的肉肉中。

　　更令人痛苦的是，实验中的“晚进食”方案实际上完全遵循了16:8轻断食法。但是，你不仅吃饭晚，还不断享用各种小零食、可乐、奶茶和炸鸡等食品，而且时不时再来一顿加餐。这样的饮食习惯可能会使身体代谢更加明显，从而带来更明显的健康影响。