下午茶小甜点之木瓜布丁

时间:2013-06-08 19:42   作者:小聂  来源:未知       返回首页

1.木瓜去皮去籽,一半切块和淡奶油一起放入搅拌机中搅拌成泥,一半切丁待用。

2.吉利丁片用适量清水泡软。

3.牛奶加细砂糖小火加热至80度左右,搅拌使糖溶化。

4.将泡软的吉利丁片放入,搅拌使其溶化后关火。

5.将木瓜泥倒入稍冷却的牛奶中混合,再将木瓜丁加入,混合均匀。

?6.到入模具中(若要倒扣,事先在模具内抹黄油),放入冰箱冷藏至凝固即可.

 

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