当前白芷的功效与作用及食用方法

白芷是一种药材，是一种生长在高山地区的名贵中药，在许多的医药书中都有关于白芷的功效与作用及食用方法的记载，最早记载白芷的功效与作用及食用方法的书就是中国医药。如果有想了解相关知识的同志，自己补知识吧。
白芷的功效与作用及食用方法伞形科植物[1]白芷Angelica sinensis（Oliv.）Diels的根。本品为伞形科植物白芷Angelica sinensis (Oliv.) Diels 的干燥根。秋末采挖，除去须根及泥沙，待水分稍蒸发后，捆成小把，上棚，用烟火慢慢熏干。全白芷根略呈圆柱形，根上端称“归头”，主根称“归身”或“寸身”。支根称“归尾”或“归腿”，全体称“全归”。全白芷补血活血，白芷身补血，白芷尾活血 。四物汤：白芷10克，熟地黄12克，白芍10克，川芎6克，加水煎煮取汁，分3次服 。用于妇女血虚而有淤滞，白芷的功效与作用及食用方法症见月经不调，脐腹疼痛，或产后恶露不尽（相关成药有四物合剂，每次10～15毫升，每日3次）。参归炖鸡：党参30克(或人参15克)，白芷15克，净母鸡1只(最好选用乌鸡），切块，加水和生姜、食盐适量一同炖至鸡烂熟，分3～4次食用。用于身体虚弱，气血不足，疲倦乏力，头昏眼花，或贫血。白芷生姜羊肉汤：取白芷15克，生姜30克，羊肉500克切片，加水煮汤，再以食盐、葱花调味，分2～3次食用。用于虚寒腹痛、产后血虚腹痛及体质虚弱，阳气不足，畏寒肢冷者。白芷补血汤：黄芪30克，白芷6克，加水煎煮取汁， 分3次服。用于气血虚弱者，症见疲倦乏力，气短懒言，头晕眼花，舌淡苔白，脉虚细;或见阳浮外越，发热面赤、烦渴欲饮，白芷的功效与作用及食用方法脉洪大而虚(相关成药有白芷补血丸，每次9克，每日2次;白芷补血口服液，每次10毫升，每日2次)。 
白芷的功效与作用及食用方法白芷味甜、微苦、略有麻舌感，以主根粗长、支根少、油润、断面黄白色、香气浓郁者为好。白芷一般分为白芷身（含白芷头）和白芷尾，多用全白芷。白芷归肝、心、脾和大肠经，通过长期的临床观察，中医早已明确其补血活血、调经止痛、润肠通便等主要功能。正如清代《本草经百种录》所说：“白芷为血家必用之药……实为养血之要品。”若分用，白芷身长于补血、润肠，白芷的功效与作用及食用方法白芷尾长于活血止痛。现代研究对白芷有了新的认识。它含有挥发油、有机酸、氨基酸、维生素、微量元素等多种物质，能显著促进机体造血功能，升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量;抑制血小板凝聚，抗血栓，调节血脂;抗心肌缺血、心律失常，扩张血管，降低血压;调节子宫平滑肌。还能增强免疫、抗炎、保肝、抗辐射、抗氧化和清除自由基等。
白芷的功效与作用及食用方法在书中的记载是十分的详细的，只有少数的部分有待进一步的核实，其中有一些方面还是存在不足或者说是夸大的成分的。要是你自己有什么新的发现的话，也是可以告诉我的。