年末重养生，素补正合适

马上要到年关了，离回家的日子越来越近了，不少人心里是非常激动。但是，还没回家的时间里也应该加强进补，以免在“长途拨涉”中疲惫不堪。当然，可能你会说：“我一个冬季都在进补，回家也是大吃大喝，这个时间怎么还能进补呢?”其实，在年前的这几天养生中应该多素补，给肠胃一个充分的休息时间。赶快，跟塞呋盾女性健康网一起来看看吧。

　　土豆

　　土豆有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血消肿等功效，可治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。

　　黄豆

　　黄豆含蛋白质高达40%。黄豆中还含有较多的矿物质、微量元素、维生素等。“冬补”过程中，常做黄豆菜肴包括：豆浆、黄豆芽、炖豆腐、煸豆腐皮等。

　　白菜

　　现代医学发现，白菜有一定的药用价值。多吃白菜还能防乳腺癌。陈老正是看中了白菜的这些“功能”，他冬补吃的是豆腐炖白菜和白菜汁煲粥。别看白菜很普通，可就绿色、营养而言，还非它莫属。

　　板栗

　　板栗既是果又是菜。冬季食用板栗，可以养胃健脾、壮腰补肾、活血止血。尤其是粳米栗子粥，不论大人孩子，冬季常喝可以健脾胃、增食欲、强筋骨。

　　木耳

　　黑木耳是冬季煲汤的主要食材。黑木耳有滋养强壮、补血乱血、滋阳润燥、养胃通便等功用。可以用黑木耳来煲汤和配菜，如鹌鹑蛋煲木耳汤、木耳炒白菜角等。

　　萝卜

　　萝卜有抗癌、消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散瘀之功能，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。民间称之为“小人参”，有“萝卜上市、医生没事”之说。陈老以萝卜为原料，开发出了一系列的益寿萝卜膳，蜜蒸萝卜，可以润肺、止咳、化痰;萝卜粉条汤，可以补中益气、健脾消积食;萝卜饼，可治眩晕头痛、呕吐、食后服胀。

　　冬季进补是为来年的健康打下基础，如果不做好进补工作，就容易造成抵抗力下降。所以，必要的素补还是相当重要的。当然，在进行素补的过程中，也要适量食用，以免引起肠胃问题。