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白灼虾简单的做法要领这里介绍清楚!
时间:2023-05-07 出处:都市发展网 作者:春歌
(1)做白灼虾时,在烧虾的汤里放几片柠檬,可去腥增鲜。
(2)做蒜蓉虾或奶酪虾时,从虾背上将壳剪开,但不要剥去壳,这样更易入味。
(3)煮龙虾时,要用大火,小火容易煮得太熟而失去鲜味。
(4)处理大虾时,在腹部切一刀,炒时能很快熟,且较易入味。
(5)炸虾时,时间要短;再回锅炒时,动作要迅速。如此操作虾肉才不会老。
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