腐乳红烧肉的制作方法，和养生功效。

我想大家对于红烧肉的一些内容是相当了解的了，不管是说大家经常吃红烧肉，其实对于红烧肉是一种相当滋补的一种菜肴，那么关于红烧肉这种菜大家了解吗？怎么吃更营养呢关于红烧肉的一种做法是由很多种的，那么下面我来给大家介绍一种十分的简单而且有效的一种红烧肉的制作方法，这种做法叫做腐乳红烧肉，大家可以简单的了解一下腐乳红烧肉的一些制作方法，那么大家一起来了解一下相关的一些内容吧。
1、五花肉洗净切块备用。 　　2、取3块腐乳和少许腐乳汁搅碎和匀。　 　　3、锅里放水，把五花肉焯水，后冲净浮沫备用。 　　4、热锅放油，油热后下冰糖，炒出糖色。放入五花肉，翻匀。 　　5、倒入搅散的腐乳汁，加适量生抽。加入葱姜片、料酒，炒匀。 　　6、加入没过肉面的开水，大火烧开后，盖盖转小火焖煮至肉熟烂到你喜欢的程度后，大火收汁，撒上葱花装饰即可。
　步骤1：猪肉洗净,切成小块.锅中放少许油，油其七成热，放姜片，倒入肉块煸炒。大火煸个3，4分钟，把肥肉的油煸出来才好吃。 　　步骤2：煎大概十分钟左右，看肉两面微黄，锅里已有不少油就可以了，然后倒出锅里多余的油，加入老抽，翻炒，让肉充分着色。一定要用老抽，生抽色淡，着色较差，做出的肉不好看。 　　步骤3：3块腐乳，加点腐乳汁将腐乳捣碎，加些白糖和料酒搅拌均。 　　步骤4：倒入调好的腐乳、冰糖、葱姜。翻炒一下，加水淹没肉就行了，大火烧开后转小火。 　　步骤5：小火大概烧30分钟就可以了，汤汁收的差不多的时候，大火收一个汁，加点鸡精就可以出锅了。

关于上面的一些腐乳红烧肉的制作方法，大家都了解一些了吗，这些方法大家在尝试的时候一定要注意制作方法种的一些注意的事项，希望大家多了解。