“围炉煮茶”成冬日社交“顶流”，近四成拥趸为20-30岁年轻人

冬日时分，围炉煮茶再度成为好友欢聚的佳选。古时候，人们在寒冷的日子里，常邀请几位好友，围坐在温馨的红泥炉边，欣赏窗外的飘雪，品味茶水的香醇，这同样是一种典型的冬日休闲享受。

据专家阐述，围炉煮茶源自我国古老的茶艺传统，它涉及将茶叶、水果、干果等物料置于专用的茶炉内，借助炭火进行烹煮，并在煮制过程中品鉴的一种生活享受方式。

这座国家级博物馆，以“茶与茶文化”为核心主题，坐落于浙江杭州，内藏数千件展品，生动地再现了我国悠久而多彩的茶文化历史。

茶釜，亦称茶鍑，是专用于煮烹茶水的宽口锅具，其造型源于青铜器，上有耳，方便移动，无盖的设计则让茶人能够随时观察茶汤的沸腾状态。

原始瓷灶最早出现在商代，到东汉时期更加成熟。馆藏的东汉原始瓷灶引人注目。这件藏品高11.7厘米，长15.0厘米，系陪葬用的冥器，由火膛和烟囱及灶体组合而成，灶体上再承一双耳釜及敛口釜，是东汉时期灶台的真实写照，反映了东汉时期流行的煮茶习俗。据文献记载，东汉时期饮茶已在南方四川一带的士人之间流行，以釜煮茶应是当时的饮茶方式之一，称为“茗粥”。

两宋时期饮茶兴盛。在中国茶叶博物馆里，还有一件宋代的邛崃窑酱釉茶鍑及风炉。它口径3.0厘米，高24.2厘米，长筒形炉身呈现砖红色，将风炉和茶鍑合为一体，不可拆分。腹部开炉门，炉门为壸门式。炉门两侧各刻画半身鸭子，形态自然，活泼可爱。茶鍑口沿，有两环形耳。

如今，越来越多的年轻人纷纷加入其中，共同感受“围炉煮茶”的独特乐趣。他们准备一个烤炉，放置一把耐高温的茶壶，开始煮茶。在享受茶香的同时，他们还可以在烤炉上烤制红薯、红枣、坚果等美味零食。朋友们围坐在火炉旁，一边烤火取暖，一边畅谈笑语，其乐融融。随着冬季的到来，围炉煮茶这一生活体验受到了越来越多人的喜爱。 根据美团数据显示，自2025年12月以来，“室外围炉煮茶”的搜索量同比增长超过10倍，而“围炉煮茶茶馆”在大众点评上的搜索量同比增长更是超过了240%，整体搜索量同比增长超过100%。在全国范围内，成都、重庆、杭州、西安、上海、长沙、苏州、北京、深圳、广州等城市成为搜索量最高的前十城市。 年轻人对“围炉煮茶”的体验尤为热衷。从搜索人群来看，20至30岁的年轻人群占比接近38%，他们成为了这一生活方式的忠实拥趸。围炉煮茶不仅是一种茶艺享受，更是一种社交活动，让人们在寒冷的冬季里感受到温暖与快乐。