南瓜的做法保健食谱推荐

南瓜是人们最常吃的食物了，大家经常会用它做成南瓜粥，味道非常鲜美，并且极具营养价值。但其实，南瓜除了做成粥以外，还有很多美味的做法。女性频道今天就教给朋友们：南瓜的做法，南瓜的保健食谱。

1．糖醋南瓜丸

南瓜、面粉各500克，；精盐白糖醋、淀粉、植物油各适量。将南瓜去皮、瓤，洗净切块，笼蒸熟后，取出，控水，加面粉、白糖、食盐，揉成面团状；锅内放油，烧至七成热，把南瓜挤成小圆球状丸子入油中炸至金黄色时捞出；锅内放入底油，倒入清水100毫升，加白糖和少许精盐勾芡，淋人少许香醋倒入丸子调匀即可。此菜肴具有补中益气，温中止泻的功效，适用于脾胃虚弱之；泄泻体倦等病症。

2．紫菜南瓜汤

老南瓜100克，紫菜20克，虾皮20克，鸡蛋1枚；酱油猪油、黄酒醋、味精、香油适量。先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打入碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块；再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投入虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒入锅中，加入作料调匀即成。此汤具有护肝；补肾体之功效，适宜于肝肾功能不全患者食用。

3．南瓜汤

南瓜250克。将南瓜去皮、瓤，洗净切小块，入锅中加水500毫升，煮至瓜熟，加入调料可。饮汤食瓜，早、晚各服食1次。本汤具有降糖止渴的功效，糖尿病患者可常服食。

4．猪肝南瓜汤

猪肝南瓜、各250克，精盐、味精、麻油适量。先将南瓜去皮、瓤，洗净切块；猪肝洗净切片；以上二物同入锅中，加水1000毫升，煮至瓜烂肉熟，加入佐料匀即成。此汤具有健脾养肝明目的功效，长期食之，对夜盲症有一定治疗效果。

5.咸蛋黄焗南瓜

原料：

南瓜、咸鸭蛋。装饰物：香菜

调料：鸡粉、食用油、盐。

做法：

1、先把南瓜去皮。

2、将南瓜切开，去籽，然后切成大小一样均匀的条状.

3、咸鸭蛋去壳，去清，用刀把蛋黄压碎

4、烧水焯南瓜

5、锅里放入油，将压碎的鸭蛋黄放入锅中用小火炒。炒到起气泡，加少许水。加入少许盐和鸡粉，把事先焯好的南瓜倒入锅中均匀地翻炒，直到蛋黄全部沾满南瓜即可

上述为朋友们介绍了有关“南瓜的做法，南瓜的保健食谱”的内容，大家是否很喜欢这些美味的南瓜做法呢？如果你爱吃南瓜，那就赶快将这些制作方法掌握吧，这样就可以经常烹饪美味的南瓜宴了。