砖茶的种类

说起砖茶大家会很自然的将注意力放在“砖”这个字眼上，有的甚至会联想到“砖块”，事实上大家的猜测并不是没有道理的，砖茶就是外形像砖一样的茶叶，这便是它的名字的由来，那么砖茶又有哪些种类了？下面就是根据原料和制作工艺的不同来介绍它的不同种类的。
根据原料和制作工艺的不同，砖茶可以分为黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、米砖茶、青砖茶、康砖茶等几类。产量较大的有湖南的茯砖、黑砖、花砖及湘尖、湖北的老青砖。四川的康砖、金尖、方包、云南的紧茶，广西的六堡茶。 
1、黑砖茶
因砖面压有“湖南省砖茶厂压制”８个字，又称“八字砖”。因砖面用凸字字模，兰州市场称黑砖为“鼓字老牌安化黑砖”。现在年产量约５０００吨，主销甘肃、宁夏、青海、新疆等省区，以兰州为集散地。
2、花砖茶 
花砖形状虽然与花卷不同，但内质基本接近，成为黑茶类的新品种，代替了历史上的花卷茶，受到了销区的赞赏与欢迎。“花砖茶的制造工艺与黑砖茶基本相同。花砖茶原料，过去也分洒面茶与包心茶，压制时把差的茶叶压在里面，较好的茶叶压在外面。花砖茶销区以太原为中心，并转销晋东、北及内蒙古自治区等地。 
3、茯砖茶
茯砖早期称“湖茶”，因在伏天加工，故又称“伏茶”，因原料送到泾阳筑制，又称“泾阳砖”。近代湖南安化白沙溪茶厂经过反复试验，1951年终于在安化就地加工茯砖茶获得成功。现在茯砖茶集中在湖南益阳和临湘两个茶厂加工压制，年产量约2万吨，产品名称改为湖南益阳茯砖。80年代初期，湖北蒲圻羊楼洞茶场，引用湖南茯砖制法，获得成功，年产量500吨左右。
4、青砖茶
清代在蒲圻羊楼洞生产，因此又名“洞砖”。青砖茶的砖面印有“川”字商标，所以也叫“川字茶”。近代，青砖茶移至蒲圻赵李桥茶厂集中加工压制。青砖茶饮用时需将茶砖破碎，放进特制的水壶中加水煎煮，茶汁浓香可口，具有清心提神，生津止渴，暖人御寒，化滞利胃，杀菌收敛，治疗腹泻等多种功效，陈砖茶效果更好。
5、米砖茶
其洒面及里茶均用茶末，故称米砖。米砖分为“牌楼牌”、“凤凰牌”、“火车头牌”等牌号。米砖外形美观，砖模棱角分明，纹面图案清晰秀丽，色泽乌亮，内质汤色红浓，香纯和，味醇厚。主销新疆及华北，部分出口俄罗斯和蒙古，近年亦有少量远销欧美，是国内砖茶中独树一帜的红砖茶。
    从上面的介绍可以看出砖茶的种类是比较多的，并且在不同的地区有不同的种类，各种不同的种类又有自己的特色，更具有相应的地方色彩，因而是馈赠亲友的上好礼品之一。