徽州年味正浓！祁门文堂“年猪宴”开席，游客体验传统杀猪民俗

近日，黄山市祁门县文堂故里举办了一场充满乡土气息的年猪宴。作为徽州地区历史悠久的年俗，“杀年猪”活动吸引了众多市民和游客专程前来，品尝地道杀猪饭，感受传统年味。

活动现场，村民们遵循传统习俗，进行年猪屠宰与食材处理。不少游客饶有兴致地参与其中，体验赶猪、抓猪，全程见证这一传统仪式的完整流程。为增加趣味性，现场还设置了赶猪游戏，让城市游客体验到别具一格的乡村乐趣。游客吴稳表示：“第一次完整看杀猪仪式，非常震撼，感受到了对传统文化的敬重，很有烟火气。”

仪式结束后，热气腾腾的年猪宴正式开席。农家红烧肉、香辣猪肺、杀猪汤等一道道用当日现宰鲜材烹制的特色菜陆续上桌，承载着纯粹的农家风味，令食客们大快朵颐。游客胡济裕开心地说：“很多年没吃过这么新鲜的杀猪饭了，还带了很多肉回去分享。”

近年来，文堂故里深挖本地资源，积极探索文旅融合，通过持续举办“舞龙灯”、“年猪宴”等特色民俗活动，将非遗文化与乡村旅游有机结合，有效激活了消费潜力，为乡村发展注入了新动力。