小小的青团竟然生出了“滋补”的功效 不少门店单日销售超过10万只

　　清明假期期间，上海老字号的青团销售达到了最高峰，许多门店的单日销售量甚至超过了10万只。对于许多消费者来说，青团是一种江南特有的时令点心。然而，在社交平台上，小小的青团却有了意想不到的功效。一些博主指出，青团的食材中包括麦青、艾草、糯米等，其中艾草具有温经止血、祛湿寒、平喘镇咳的功效，而糯米则具有补中益气、健脾止泻的作用。青团作为江南地区的一种传统点心，历史悠久，有着深厚的文化底蕴。在清明节这个传统节日里，吃青团已经成为了许多上海人不可缺少的习俗。而随着社交平台的兴起，越来越多的人开始关注起了青团的营养价值和健康功效。艾草是一种常见的中草药，具有温经止血、祛湿寒、平喘镇咳等功效。而糯米则是一种具有补中益气、健脾止泻作用的粮食作物。在青团的制作过程中，艾草和糯米都作为主要食材之一，可以为身体提供必要的营养和能量。

　　不过，从专业角度来看，青团的营养价值相对较低，不应过分夸大其保健作用。尽管青团味道可口、应季实用，但食用青团时需要注意一些事项。

　　首先，不建议吃冷青团。青团主要成分是糯米，吸水性和膨胀性小，难消化，冷青团的糯米淀粉分子间凝固加强，容易造成饱滞不消化。消费者若选购的是现制现售的青团，尽可能趁热吃。如果是冷藏的青团，建议食用前加热。

　　其次，不建议将青团作为主食。最后，部分人群不宜多吃青团。上海瑞金医院在清明假期前发布消费提醒指出，青团是一款“升糖指数(GI)”和“血糖负荷(GL)”都比较高的食物，容易造成血糖波动，所以不推荐血糖控制不佳的“糖友”食用。如果青团还搭配了豆沙、黑芝麻等馅料，更会加大“糖友”负担。此外，肠胃消化功能不佳者、老人、孩子也应慎食青团。若近期发生胰腺炎、胃炎等消化系统疾病的人群，则应避免食用青团，防止病情反复。另外，青团中含有糯米，对于黏性较强的人来说，也容易引起消化不良的问题，因此食用时应当注意适量。