距离蛇年春节还有不到40天 热门餐厅包厢均已＂一席难求＂

距离蛇年新春佳节仅余40余日，根据多家知名老字号餐厅的最新消息，如新雅粤菜馆、上海老饭店、绿波廊、杏花楼等热门餐厅的包厢已全部订满，唯有大厅尚有少许空位可供预订。

我们始终坚持以老顾客为重心，众多食客无论是在庆祝生日还是日常聚会时，都会选择光临我们的餐厅。尤其是在春节期间的年夜饭，更是如此备受青睐。绿波廊总经理陆亚明在接受采访时表示，早在今年9月份，餐厅年夜饭的预订就已一抢而空。不仅包间中的座位一席难求，大堂的座位也迅速被抢订完毕。为此，我们新推出了6人年夜饭套餐，无论是中桌还是小桌，顾客们的预订速度都相当迅猛。

陆亚明口中的"6人年夜饭套餐"，包括四道冷菜、七道热菜、五道点心汤品总计16道餐品，包括招牌的松露鲜莲小牛肉、鸡头米炒河虾仁、咖喱膏蟹烧年糕等也已在内。"今年我们还对食材进行了升级，把往年的松鼠桂鱼改成了香葱鸡汁大黄鱼，让年夜饭的鲜美度直线上升。"他说。

"目前上海老饭店豫园店大年夜包间均已预订一空，只有除夕中午时段还有余位。"上海老饭店厨师长罗玉麟介绍，今年餐厅的年夜饭套餐价格和往年基本持平，在此基础上则对菜品进行了提升。比如，原先套餐里的波龙换成了更高规格的澳龙，连"镇店之宝"八宝鸭也进一步提升了食材品质，让大家的年夜饭吃得满意且实惠。

众多历史悠久餐厅的管理层透露，除了春节期间的除夕至初三期间尤为繁忙，从初四到初七的预订需求正迅速增加，近期电话咨询和预订量明显上升。