青团季提前开启：老字号非遗技艺碰撞新口味，春日限定美食焕发新生

尽管清明节尚未来临，青团的身影却已悄然出现在春日的街头，成为了一道独特的亮丽风景线。近年来，众多老字号品牌不断创新，使得青团的口味变得更加丰富多样，吸引了各个年龄段的消费者纷纷驻足品尝。在南京西路上的功德林总店，人头攒动，翠绿油亮的青团整齐地陈列在展台上，那诱人的香气弥漫在空气中，让人忍不住驻足一观，流连忘返。

功德林，这一享誉中外的素食名店，其独特的素食制作技艺已被正式列为国家级非物质文化遗产，成为我国传统饮食文化的瑰宝。秉承着对传统工艺的至高敬意，功德林坚持现场蒸售青团，将春日的鲜美滋味传递到每一位消费者的舌尖，带来一场别开生面的春日味蕾盛宴。 今年，功德林在传承经典的基础上，匠心独运，推出了两款独具匠心的全新口味青团：现蒸鲜笋烤麸青团和椰香紫薯青团。现蒸鲜笋烤麸青团将招牌素菜鲜笋烤麸巧妙地融入青团之中，咸甜交融，软糯可口，让人回味无穷。而椰香紫薯青团则以椰香紫薯为馅，浅绿色的外皮包裹着鲜美的紫薯馅料，蒸熟后，椰香与紫薯的甜蜜交织，让人幸福感爆棚。 除了这两款创新口味，功德林还保留了豆沙、黑芝麻等经典口味，并应时应季推出了荠菜、马兰头等春之鲜味，共计7款净素青团。这些青团不仅满足了消费者多样化的口味需求，更将春天的气息完美地融入其中，让人在品尝美食的同时，也能感受到春天的气息。功德林，用匠心与情怀，为消费者带来一场味蕾与心灵的盛宴。

作为上海素食特产伴手礼的代表品牌之一，功德林今年在线上推出全新包装及青团口味，主推净素全家福组合，吸引大量年轻消费者通过线上渠道购买。

青团虽美味，但也要适量食用。由于其主要原料为糯米，黏性大且不易消化，老人、小孩及肠胃功能较弱的人群需适量食用。此外，青团保质期较短，一般为2-3天，消费者购买后应尽快食用，以免变质。

伴随着青团市场的持续火热，历史悠久的老字号在创新与传承中为这道传统佳肴带来了新的生机，同时也让越来越多的人体验到春日里的佳肴与温馨。