烤箱的做法大全 如何利用烤箱烹饪

烤箱的做法大全？如何利用烤箱烹饪？烤箱在大家的生活里很常见，并且它的使用方法有很多种，烤面包、烤蛋糕、烤馒头片等等，但是你听说过可以利用烤箱制作红烧排骨吗？你没有看错，女性频道小编即将为大家介绍的就是：烤箱的做法大全？如何利用烤箱烹饪？

主料：猪排骨6根

辅料：蜂蜜3大匙、海鲜酱2大匙（没有用黄豆酱、甜面酱、叉烧酱、烧烤酱都行哈，不一样的酱料不一样的风情！）、葡萄酒3大匙(没有就用料酒代替）、老抽1汤勺、生抽1汤勺。盐和黑胡椒粉各一大勺。想省事的亲可以购买腌肉料直接腌制。

做法：

1.猪排骨用热水清洗净；将酱油、海鲜酱、葡萄酒同放一个碗里拌匀制腌味料。同时放两片姜和少许蒜蓉。

2.将排骨装入保鲜盒。

3.将排骨放入冰箱腌一到两天。

4.取出后用锡纸包裹好。放烤盘里。

5.将烤盘放中层，上、下火200度烤15分钟。

家里没有烤箱怎么办？

如果没有烤箱，可以用平底锅。我特意帮亲们试验了用平底锅制作锡纸烤排骨的方法。放上一点油，这是防止锅被烧坏的；两面煎，一面15分钟左右。但注意要选择平一点的排骨，不要骨头带有弧度，否则不好熟。做出来的效果和烤箱差不多。就是麻烦，老得看着火，怕糊，还得翻动。所以，我还是建议大家买个烤箱，200多元家庭用的小烤箱即可。那样，会更方便，把食材放进去，定好时间，不用看着，烤的过程中可以做其他事情。

制作的两个关键：

1，液体状调味料要少放：

要想酱香浓郁，酱油、红酒等液体状调料就要少放，否则酱料包裹不住排骨。到处都是水。也可以直接用叉烧酱或者烤肉酱来代替，那些成品酱汁质感比较黏稠，烤出来的肉肉颜色鲜艳酱红，吃起来口感中带有香甜的蜜糖味道。也很好的。

2，关于锡纸的使用：

把锡纸视你的排骨块大小，裁成方形，把排骨包严。请一定要包严实，否则烤的过程中要是漏汤汁什么，容易粘在烤盘上。包装技术不好的，就多用一些锡纸包裹了哈。我剪裁的锡纸大小大概在17厘米X17厘米。亲们要根据自己买的排骨大小来量体裁衣。

上述为朋友们介绍了相关“烤箱的做法大全？如何利用烤箱烹饪”的内容，你是否已经对这些内容有了深深的体会？那么你会利用烤箱来制作美味的红烧排骨了吗？赶快试一试吧！一定会带给你意想不到的效果！