莴笋的制作方法 你喜欢吃莴笋炒菜吗

莴笋的制作方法 你喜欢吃莴笋炒菜吗

小贴士：多地或是经常食用莴苣，由于莴苣中的莴苣生化物对视神经有刺激作用，会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其它眼疾，所以不宜多食。多食莴苣引起的夜盲和眼疾只须停食莴苣，几天后就会好转。

【食疗介绍】

作用

莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经

具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效

用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。

价值

菊科草本植物莴苣除去外皮的嫩茎和叶。莴苣，又称莴笋、莴菜、千金菜、生菜。我国大部分地区有栽培。分为白莴笋、尖叶莴笋、花叶莴笋等品种。冬、春季采收，剥去外皮，洗净用。

【性能】：味甘、微苦，性凉。能通乳汁，清热利尿。