鱼香肉丝的做法 非常受欢迎的四川菜
时间：2023-05-07 出处：都市发展网 作者：赵明
鱼香肉丝的做法 非常受欢迎的四川菜
香菇100克、香干4 片、里脊肉80克、大蒜1 瓣、料酒和生抽1茶匙、陈醋1/2茶匙、盐和油适量
【做法】
1.香菇洗净后切成片，香干切成细丝，里脊肉洗净切丝，大蒜切末。
2.锅中倒入油烧至四成热，爆香蒜末，加入肉丝煸炒至变色。依次加入香干丝和香菇片，大火翻炒约1分钟，加入料酒、生抽和50毫升清水，继续炒至熟透。
3.出锅前加入少量陈醋和盐调味即可。
