茯苓杞子炖猪瘦肉的做法推荐

茯苓杞子炖猪瘦肉,健脾祛湿养肝宁神夏季最好选择。夏天炎热的天气，潮湿的空气，身体出现各种不适，越来越不舒服了，这个时候需要滋补一下身体了，比如今天介绍的这道美食就不错的，尤其是芡实的滋补药用价值都很高的，芡实是一种寄生在松树根上的菌类植物。

从立秋节气到白露节气，中医称为“长夏”，此时暑气未去，秋风更未到，且常有雨湿，这几日的天气已证实了。暑湿之气困脾，因而中医养生上谓“长夏养脾”。茯苓为健脾利水类中药，其性平味甘、淡，能健脾渗湿、利水安神。特别适宜脾虚湿盛体质的调理，且对水湿或痰湿之毒而引起水肿尤佳。配以养肝肾滋阴的杞子炖猪瘦肉，气味平和清润，为长夏健脾汤饮，男女老少皆宜，且尤为小儿最佳。

材料：茯苓40克、杞子20克（中药店均有售），猪瘦肉400克，生姜3片。

烹制：各物分别洗净。药材稍浸泡；猪瘦肉切为小方块状。一起下炖盅，加冷开水1000毫升（约4碗量），加盖隔水炖约3小时，进饮时方下盐，为3~4人用。

茯苓杞子炖猪瘦肉,健脾祛湿养肝宁神夏季最好选择。这道美食非常适合立秋时节来吃的，夏天过去了，身体上出现的变化需要进行调整，选择这款美食可是有很多好处的。身体才会过快的回复。