上海各大商圈商街商厦人流如织 “烟火气”暖胃又暖心

“五一”小长假已经进入了第四天，上海各大商圈和商街商厦里的人流量比平时更加热闹。这种繁荣的经济流量也带动了上海成为了一个美食之都，让人感受到“嗨起来”的活力。同时，这里的烟火气让人感到温暖和舒适，给人们带来了一种独特的体验。

在刚刚过去的小长假期间，沪上一些知名餐饮老字号感受到了市民游客的消费热情。据上海餐饮烹饪行业协会副秘书长金培华介绍，五一假期尤其是前三天，上海老饭店、绿波廊、大富贵、光明邨等餐饮企业中午包房基本满员，晚上预订量也不少。对于这些餐饮企业来说，5月份正是一个充满活力和生机的季节。黄鳝、小龙虾等时鲜货已经肥又鲜、大量上市，是消费者们最喜欢的季节之一。这也使得响油鳝丝、熟醉小龙虾等本帮经典菜成为了许多顾客的首选。这些经典菜品以其独特的口感和烹饪方式吸引着大量的食客，让这些餐饮企业更加生意兴隆。

下午1时许，九曲桥畔的豫园南翔馒头店虽然已经过了午餐时间，但是仍有许多人在排队等待购买，店内座无虚席，其中也不乏外国客人的身影。

“我很喜欢小笼包，在巴黎也尝过一次，很好吃!”一位法国小伙和他的女友初次来上海旅游，第一站就选择了豫园，品尝南翔小笼馒头也在他们的旅游攻略里。

今年春节期间，南翔小笼馒头随着豫园灯会一起首次“出海”巴黎，每天接待数以万计的客流，法国小伙正是在那时被“种草”的。

上海是各地名菜角逐之地。如今，市民游客越发追求“味蕾刺激”，川菜、湘菜、贵州菜，辣菜赛道你追我赶，热闹非凡。

上午10时许，刚刚开业的“费大厨辣椒炒肉”闵行龙湖天街店，距营业还有1小时，可入口处早已挤满了前来排队取号的顾客。相关负责人告诉记者，截至目前，进军上海才3年的费大厨在沪门店已达15家。为让上海顾客吃上专业大厨炒的正宗湘菜，他们从节前两周就开始提前加派人手应对节日高峰，食材储备也比平时增加30%以上。

入夜，魔都夜经济地标FOUND158开启“购·嗨”暨五五购物节派对，“魅力唱跳”“DJ嘻哈之夜”互动节目轮番上演，演员还会邀请顾客激情斗舞，将氛围全拉满。

徐家汇美罗城在夜晚也散发着浓郁的“烟火气”。美罗港内，花车排成一排，上面摆满了樱花豆沙鲷鱼烧、窗苔的可颂冰淇淋以及广莲申的恰巴塔等精致的甜点。让人目不暇接，一件件构思精巧的甜品让人眼花缭乱。

馄饨、汤包、炒饭、炒面等美食是深夜食堂的诱惑，许多人在晚上9时30分左右前往品尝。而在上海中山西路的老盛昌餐厅，这家早餐工程骨干企业决定将部分门店的营业结束时间延长至晚上11时，以满足游客和市民在晚上也能够品尝到热汤包、热面和热馄饨等美食的需求。老盛昌的运营经理唐华表示，自小长假开始以来，由于延长了营业时间，餐厅的营业额也有所增加。数据显示，大店的营业额增加了千余元，而小店的营业额也有几百元增加。唐华表示，未来他们还会逐步增加夜宵品种，如小炒、烤串、啤酒等，以满足更多游客和市民的夜宵餐饮需求。除了提供更多的夜宵选择，老盛昌还通过延长营业时间来提高客户满意度。唐华表示，这样的举措让游客和市民都能够更方便地享受到美食，也能够增加他们的忠诚度。